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以下是星巴克如何推动美国同店销售增长
来源:http://www.twquanhao.com 责任编辑:k8.com 更新日期:2019-02-11 17:58

  星巴克(纳斯达克:SBUX)有一个三步计划来推动美国同店销售的改善。这包括增强店内体验、提供饮料创新和推动数字关系。

  基本上,这家咖啡连锁店希望缩短门店的等待时间尤其是在高峰时期创造新的饮料或食品,吸引消费者增加支出或额外光顾,并让更多的人加入其忠诚度计划。这些努力正在取得成功;该公司在美国的同店销售额增长了4%“我们特别高兴的是,美国的季度可比商店交易连续改善该公司首席执行官凯文约翰逊在第一季度财报中表示。

  该连锁店努力提高店内体验,专注于更快地为顾客服务,同时继续建立消费者和店内员工之间的联系。为了实现这一点,星巴克一直在努力让员工腾出时间来关注顾客。

  “我们的星巴克店伙伴骄傲地穿绿色的围裙是谁的中心连接与客户和我们的使命是支持他们通过简化工作和减少一些non-customer-facing任务历史上采取了40%的时间,”约翰逊在Q1的电话会议上说。

  做出的改变包括将一些清洁任务转移到商店关门后。此外,星巴克还实现了自动化的“产品计划和补充,减少了商店的杂乱和顾客离开的时间。”

  这些改革需要几个季度才能完全实施,但约翰逊说,这些改革已经取得了成效。“我们的客户关系评分在第一季度继续提高,无论是按顺序还是按年增长。”重要的是,在上午和下午的不同时段都是如此。

  该公司还扩大了交付试点计划。最终,这将允许美国商店增加销售额,前提是该公司能够管理工作流程,不影响店内访客。在饮料创新方面,该公司一直专注于冷饮。约翰逊说,冷饮已经在多个时段获得了发展势头。

  他说:“我们最新饮料创新的重点是冰浓缩咖啡、生硝基饮料和新鲜饮料。”他说:“上个季度,我们将硝基产品在美国公司运营的门店中所占比例从三分之一扩大到40%。我们将继续努力,争取在2019财年结束前实现100%普及的目标。

  第三大增长动力数字关系也在增长。该公司已经从使用其WiFi但不是奖励计划成员的用户那里收集了1300万注册用户。星巴克还在其奖励计划中增加了100万名会员,增幅为14%,会员总数达到1630万。

  约翰逊说:“这一结果得益于我们不断扩大的数字服务覆盖面,以及更无缝的客户入职体验、更大的移动订单和付费应用,以及更强大的个性化功能。”“在数字注册和活跃的奖励客户之间,我们现在在美国接近3000万个数字连接。”

  约翰逊已经证明,星巴克可以在一个成熟的市场继续增长销售。他也有一个继续这样做的明确计划,不过值得注意的是,他基本上已经放弃了前任的计划,即在多达20%的门店中增加高端产品。

  这个计划并没有消失,快递业:医药、冷链、生鲜等成新增长点尊龙备用网站。但是它已经被缩减为更多的测试。从理论上讲,一旦耗尽目前的三层策略,该公司还有另一个潜在的增长动力。

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